Na Cozinha: Salada de Fusilli com Atum
Verão, calor, piscina e churrasco, combinação perfeita para o final de semana, certo? Comer churrasco pode ser ótimo durante o verão, mas fazer churrasco no calor é algo terrível. Horas perto da churrasqueira quente, fogo e carvão não é exatamente refrescante. Então que tal se no próximo Domingo, excepcionalmente, vocês darem uma folga para o churrasqueiro, prepararem o almoço enquanto o sol está baixo, e aproveitarem juntos o verão, calor e piscina? Na hora da fome, basta recorrer à esta salada de atum deliciosa. Simples, saborosa, e o melhor: geladinha. Além disso, ela acompanha muito bem uma cerveja.
Ingredientes
- 300g de fusilli
cozido conforme as instruções da embalagem- 2 latas de atum sólido em conserva
- 1/2 cebola picada
- 1 lata de milho em conserva
- 200g de maionese
- 1 colher de chá de molho inglês
- suco de 1 limão
- 50g de parmesão
- 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
Modo de Preparo
Desfaça o atum com as costas do garfo. Ele deve ficar despedaçado, mas não moído, e junte a cebola, fusilli, atum e milho. À parte, misture a maionese, molho inglês, limão, parmesão e azeite e faça um molho homogêneo com ele. Envolva bem o molho na massa e sirva bem geladinha.
**Flavia Peroba e Natalia Valle são duas amigas apaixonadas por gastronomia e juntas criaram o Gulab. Flavia é gastrônoma e vende suas gostosuras na Flavia’s Bites e Natalia é fotógrafa e vende suas fotografias e outros acessórios na Cellophane.
